تراجع اسعار البيض بعد إنتشار التركي في الأسواق المصرية

كتبت: ضحى سلامة
تراجعت أسعار البيض المحلى بعد نزول البيض المستورد التركى وبعد تغريم حيتان البيض المحتركين للسوق ب 20مليون جنيه

قال عبد الرحمن بائع فى سوبر ماركت
إنتشر في الآونة الأخيرة البيض التركي في الأسواق المصرية، مما أثار تساؤلات حول تأثيره على الإنتاج المحلي وعادات المستهلكين. موقع “الحياه نيوز” حاور بعض أصحاب المتاجر والمهتمين بالسوق، لمعرفة آرائهم حول هذا الموضوع.

يقول بعض المختصين إن البيض التركي لا يختلف كثيرًا من ناحية القيمة الغذائية الأساسية عن البيض المحلي. فكلاهما يحتويان على البروتين، الفيتامينات، والمعادن الضرورية للجسم، ولكن قد تختلف نسبة بعض هذه العناصر حسب نوع العلف المستخدم في كل بلد.

2. لماذا يفضل البعض البيض التركي؟

العديد من المستهلكين اتجهوا لشراء البيض التركي مؤخرا ً بسبب إنخفاض سعره مقارنةً بالبيض المحلي، إضافة إلى إعتقاد بعضهم بجودة البيض التركي، ربما بسبب الحملات الدعائية أو توصيات الأصدقاء والأقارب.

3. مخاوف حول البيض المستورد:

على الرغم من فحص البيض المستورد للتأكد من مطابقته للمعايير الصحية، إلا أن بعض المستهلكين يعبرون عن مخاوف تجاهه ومع ذلك، فإن هذه المخاوف غالباً ما ترتبط بالشائعات أكثر من كونها قائمة على دلائل حقيقية.

4. تأثير إستيراد البيض التركي على السوق المحلي:
يشكل إستيراد البيض التركي نوعاً من المنافسة في السوق المصري، مما قد يسهم في خفض الأسعار، ويوفر خيارات متنوعة للمستهلك.

5. العوامل المؤثرة في سعر البيض:

تحدد عدة عوامل سعر البيض في السوق، منها:

تكاليف الإنتاج: مثل أسعار العلف، أجور العمالة، وتكاليف النقل.

العرض والطلب: مع زيادة الطلب يرتفع السعر، مما يحفز المزارعين على زيادة الإنتاج.

الجودة: البيض العضوي أو المنتج بطرق خاصة يكون أغلى سعراً.

الموسم: تتغير أسعار البيض بحسب فترات الإنتاج.

6. نصائح لشراء البيض الطازج:

لتجنب شراء البيض القديم أو التالف، يُنصح بالتحقق من:

القشرة: يجب أن تكون نظيفة وسليمة وخالية من الشقوق.

الوزن: البيض الطازج يكون ثقيل الوزن.

الصفار: صفار البيض الطازج يرتفع في منتصف البيضة.

7. تفضيلات المستهلكين:

تتفاوت تفضيلات المستهلكين بين البيض البلدي، الذي يُعتقد أنه أكثر طبيعية وغني بالعناصر الغذائية، وبين البيض الأبيض والأحمر، حيث يفضل البعض أحدهما على الآخر لأسباب ذوقية.

8. مستقبل سوق البيض:

سيبقى البيض منتج غذائي أساسي، إلا أن السوق قد يتأثر بعدة عوامل، مثل التغيرات المناخية، إنتشار الأمراض التي تصيب الدواجن، وتقدم التكنولوجيا في الإنتاج.

نصيحة أخيرة: من الأفضل دائماً التحقق من مصدر البيض، سواء كان محلي أو مستورد ، ومقارنة الأسعار والجودة بين المنتجات المتاحة في السوق قبل الشراء.